- 中文名
- 葱烧羊血
- 主要食材
- 大葱,羊血
葱烧羊血用料
材料 |
大葱 |
羊血 |
老抽 |
生抽 |
盐 |
花椒 |
葱烧羊血做法
1. 羊血切块,放入锅中 |
2. 1中锅中放入水,煮至水沸关火,用凉水冲洗一下羊血,控水 |
3. 大葱切7厘米左右的大段,再对半切 |
4. 炒锅内放油,油热后放花椒,大葱爆炒,烧至大葱略软 |
5. 倒入羊血,翻炒,两三分钟即可 |
6. 根据自家口味放生抽老抽,如果害怕粘锅可以再放少许水 |
7. 收汁,放盐,关火,用余热翻炒,装盘! |
- 参考资料
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- 1. 葱烧羊血 .下厨房 作者:贪吃园 [引用日期2014-11-12]